Panetteria
Ya ha pasado mucho tiempo desde que Sarahi Sevilla hacía galletas casi crudas para su familia a los 12 años.
Ese sueño de la infancia de convertirse en repostera impulsó la apertura en 2018 de Panetteria, una panadería y cafetería ubicada en Guadalajara, México. Allí, Sarahi vende productos horneados artesanales a clientes individuales y otros restaurantes de la ciudad. Entre la amplia variedad que ofrece, se encuentran sus características donas con forma de unicornio, los panes artesanales y los panecillos de chispas de chocolate, arándanos y uvas pasas.
A fin de garantizar que todos sus clientes reciban el mejor servicio, en marzo de 2019, Sarahi comenzó a usar la aplicación WhatsApp Business. Ahora, todos los pedidos de 12 restaurantes y alrededor de 50 clientes individuales se manejan con la aplicación. Desde la incorporación de WhatsApp a Panetteria, Sarahi calcula que los pedidos de los restaurantes han aumentado un 30 % aproximadamente y se han duplicado los clientes en la cafetería.
Los deliciosos bocadillos y el servicio de atención al cliente personalizado son la clave para el éxito de Panetteria. La función de etiquetas ayuda a Sarahi a rastrear cada pedido de principio a fin. Además, afirma que la función de respuestas rápidas es una de sus favoritas, “La gente sentía que les brindaba atención inmediata, sin dejarlos esperando”.
Desde la incorporación de WhatsApp a Panetteria, Sarahi calcula que los pedidos de los restaurantes han aumentado un 30 % aproximadamente y se han duplicado los clientes en la cafetería.
Joan Flores, un asiduo cliente de la cafetería, dice “WhatsApp es mucho más rápido. Si no existiera, yo tendría que ir al local para hacer mis pedidos, o los tendría que llamar”.
Sarahi tiene una segunda tienda en la mira. Por lo tanto, con la aplicación WhatsApp Business, que la ayuda a forjar el tipo de relación con los clientes que tanto la enorgullece, puede planear con confianza tener otro local donde las personas puedan disfrutar de sus donas de unicornio.
